佐野洋 の書籍リスト           

  
佐野洋に関する書籍をご紹介しています。






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検察審査会の午後 (新潮文庫)
価格: 500円
レビュー評価: レビュー数:

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食品と水 (光琳選書)
価格: 3,150円
レビュー評価:5.0 レビュー数:1


 食品を作るときに大切なのは水だと思います。灘の酒が何故おいしいのか。
おいしい豆腐を作るときは何が一番大切か。答えはすべて水だと思います。
 水について体系的に書かれた本は少ないのですが、光琳選書の6番目の
この本は数少ない水の解説書になります。
 おいしい水とは
 水を殺菌するためには
 水分活性とは
 加工するときに水はどのように関わっているか

 食品工場の基礎の基礎水の事が学べる一冊です。
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内気な拾得者―北東西南推理館〈2〉 (文春文庫)
価格: 500円
レビュー評価:4.0 レビュー数:1
読者から寄せられた新聞記事をベースにショートミステリーを展開する。

いつもながらミステリーに大人の男女の駆け引きと機微を巧みに織り込んでいる。 何気に中年男のの主人公がモテるところが憎い。
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喪服の折鶴 (文春文庫)
価格: 540円
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推理日記11
価格: 2,415円
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推理日記PART10
価格: 2,415円
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完全試合 (角川文庫)
価格: 316円
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事件の年輪 (文春文庫)
価格: 680円
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